La recette facile de conserves de sauce salsa!

Ingrédients :

  • 14 tasses (3500 ml) de tomates coupées
  • 3 gros oignons tranchés
  • 6 piments jalapeno coupés
  • 4 poivrons verts
  • 4 gousses d’ail
  • 2 tasses (500 ml) de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à thé de poivre

Préparation :

  1. Bien couper tous les légumes finement en utilisant le robot culinaire.
  2. Combinez tous les ingrédients dans une grosse marmite. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes. Mélanger à l’occasion.
  3. Vous pouvez maintenant verser la salsa dans les pots Masson et faire les conserves.
  4. Laissez environ 1/2 pouce d’espace dans les pots et faire bouillir les pots dans l’eau bouillante pour 15 à 20 minutes.