Vous avez besoin de :
- Des pots Mason
- Basilic frais
- Huile d’olive
- Sel kosher
Préparation :
- Bien laver votre basilic frais à l’eau froide. Épongez et laissez sécher à l’air libre.
- Mettre du sel dans le fond de votre pot Mason.
- Ajouter un peu de basilic.
- Ajouter un peu d’huile d’olive.
- Un peu de sel, un peu de basilic, un peu d’huile d’olive. BIS BIS BIS.
- Répétez jusqu’à ce que vos pots soient pleins ou que vous n’ayez plus de basilic.
- Assurez-vous en le basilic est bien immergé dans l’huile en le pressant légèrement vers le bas.
- Conserver les pots au congélateur et ensuite, une semaine au réfrigérateur après l’ouverture. (C’est important pour éviter le risque de botulisme)
- Vous en aurez jusqu’à ce qu’un nouveau plant de basilic fasse son apparition au printemps prochain 😉
Votre plant de basilic commence à battre de l'aile? Il existe une façon facile de conserver son basilic frais pendant toute l'année...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!