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Conserve de basilic frais

La façon facile de conserver son basilic frais pendant tout l'hiver...

Vous avez besoin de :

  • Des pots Mason
  • Basilic frais
  • Huile d’olive
  • Sel kosher

Préparation :

  1. Bien laver votre basilic frais à l’eau froide. Épongez et laissez sécher à l’air libre.
  2. Mettre du sel dans le fond de votre pot Mason.
  3. Ajouter un peu de basilic.
  4. Ajouter un peu d’huile d’olive.
  5. Un peu de sel, un peu de basilic, un peu d’huile d’olive. BIS BIS BIS.
  6. Répétez jusqu’à ce que vos pots soient pleins ou que vous n’ayez plus de basilic.
  7. Assurez-vous en le basilic est bien immergé dans l’huile en le pressant légèrement vers le bas.
  8. Conserver les pots au congélateur et ensuite, une semaine au réfrigérateur après l’ouverture. (C’est important pour éviter le risque de botulisme)
  9. Vous en aurez jusqu’à ce qu’un nouveau plant de basilic fasse son apparition au printemps prochain 😉

Votre plant de basilic commence à battre de l'aile? Il existe une façon facile de conserver son basilic frais pendant toute l'année...
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