Ingrédients

  • 1 lb de fromage cheddar jaune, coupé en petits morceaux
  • 13 onces de lait évaporé
  • 4 cuillère à table de beurre
  • 1 cuillère à thé de moutarde sèche
  • 1 cuillère à thé de sel
  • quelques gouttes de tabasco

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un bain-marie
  2. Brasser et cuire jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.  Retirer
  3. Verser dans des pots massons
  4. Sceller adéquatement le pot masson
  5. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour éviter l'éclatement du pot masson

Se conserve pendant plusieurs semaines.

Bonne cuisine!

-Matt