Recette facile de brochettes de dinde, ananas et patates douces!

Ingrédients :

  • 1.5 lb (0.68 kg) de poitrines de dinde coupées en cube de 1 pouce
  • 1 grosse patate douce ou 2 moyennes coupées en cube de 1 pouce
  • 1 ananas, coupé en cube de 1 pouce
  • 1 cuillère à thé de gingembre râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Laissez tremper ses pics à brochettes en bois pour au moins 30 minutes.
  2. Faire préchauffer le barbecue à feu élevé.
  3. Prendre les cubes de patates douces et faire chauffer au micro-ondes pour 60 à 90 secondes.
  4. Enfiler les brochettes avec la dinde, les cubes de patates douces et les cubes d’ananas.
  5. Mélanger l’huile de noix de coco (fondu) et le gingembre.
  6. Bien badigeonner les brochettes et assaisonner de sel et de poivre.
  7. Faire griller les brochettes pour environ 6 minutes de chaque côté.