Recette facile de bouchées de brie aux pacanes et canneberges

Ingrédients :

  • 1 tasse et demie (375 ml) de canneberges fraîches
  • 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
  • 1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau
  • une pincée de sel
  • un bâton de cannelle
  • 1 morceau de pelure d’orange
  • 1 fromage brie (8 onces)
  • 12 pacanes coupées en deux (24 morceaux)
  • Thym frais
  • Un paquet de pain naan 

Préparation :

La sauce :
  1. Dans un grand chaudron, combinez le sucre, le jus d’orange et l’eau. Faites chauffer à feu moyen et bien mélanger.
  2. Ajouter les canneberges, le sel, le bâton de cannelle et le morceau de pelure d’orange.
  3. Portez à ébullition à feu moyen en mélangeant fréquemment.
  4. Continuer la cuisson pendant environ 10 minutes.
  5. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes et réfrigérer.
Préparer :
  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et mettre de côté.
  3. Coupez le pain naan en 12 morceaux avec un coupeur à pizza.
  4. Coupez des morceaux de brie et mettre sur le pain.
  5. Prendre une cuillère de la sauce à canneberge et mettre sur le brie.
  6. Ajouter 2 petits morceaux de pacanes
  7. Mettre sur la plaque.
  8. Faire cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le brie commence à fondre.
  9. Garnir d’une branche de thym et servir!