Ingrédients :
- La moitié d’un petit melon d’eau en petites tranches
- 1/2 tasse (125 ml) de feuille de roquette
- 1/2 fromage brie
- 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
- Dans un petit chaudron, faites chauffer le vinaigre balsamique et le sucre. Porter à ébullition, puis réduire et laissez mijoter jusqu’à qu’il y a une réduction du sirop. Environ 15 minutes. Laissez refroidir.
- Dans une assiette de service, étendre les morceaux de melon d’eau, les feuilles de roquettes et un morceau de brie.
- Laissez couler un filet de sirop de balsamique sur chaque morceau.
C’est une entrée fraîche, facile, délicieuse et gastromique à servir lors de vos repas estivaux! Ça prend que quelques minutes à faire et vos invités en redemanderont...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Très bon et rafraîchissant pour les journées d’été
Merci France! 🙂
Moi je prends du Glaze au vinaigre balsamique, ça évite de faire réduire du vinaigre balsamique et c’est parfait.
Excellente idée !
Merci Gaétane et bonne semaine 🙂
Très bonne recette rafraîchissante et une bonne période de l’année pour savourer. Merci, j’en profite au max. Continuer de nous en faire profiter…
Bonsoir je ne sais pas ce qui s’est passé, mais moi le liquide était comme de la mélasse et restait collé sur les dents. Je l’ai possiblement laissé trop longtemps refroidir?
J’ai donc omis de le mettre et mis une gelée d’érable à la place et c’était très bon.
Vous avez probablement trop faire réduire votre vinaigre balsamique. Plus tu fais chauffer longtemps, moins il y a de liquide et la texture change… C’est une fine ligne 🙂
Merci beaucoup je vais essayer de nouveau
J’ai l’intention de les servir en cuillère…à cause du jus et liquide..qu en pensez-vous? 🙂
Faites vous confiance, vous semblez avoir une bien bonne idée 🙂
Tu enverras des photos!
Pour combien de personnes svp. Merci
2 ou 3, mais c’est facilement modifiable pour le nombre de personne que vous désirez 🙂
Au plaisir!
Est-ce possible de changer le sucre raffiné par du sirop d’érable ou d’un miel?
Oui ou même l’omettre complètement.
Bonne journée.
on ne peut imprimer la recette pourquoi???
Je crois bien que je l’ai arrangé. Toutefois, en tout temps, lorsque ça ne fonctionne pas, vous pouvez appuyer sur CTRL+P et ça va fonctionner.
Au plaisir,
Es ce que l’on peut remplacé la Roquettes par une autre sorte de salade.
Oui, mais la roquette a un petit goût piquant qui se prête bien au jeu…