Ingrédients pour la recette de boeuf à la chinoise
  • 1/2 lbs de surlonge coupée en lanières
  • 1 tasse de brocoli
  • 1/4 de piment rouge coupé en gros dés
  • 1/4 de piment vert coupé en gros dés
  • Sel et poivre
  • 1 pincée de gingembre
  • sauce soya au goût
  • 1 c. à soupe d'huile de mais
  • 1 c. à th de persil frais haché
Préparation de la recette de boeuf à la chinoise
  1. Couper les brocolis en petits morceaux.
  2. Faire chauffer l'huile de mais dans un wok à feu vif.
  3. Ajouter y le boeuf et saler poivrer.
  4. Faire cuire 1 à 2min. en remuant.
  5. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le persil et la sauce soya, faire cuire 3 à4min. Remuer constamment.
  6. Ajouter maintenant la sauce soya. Saupoudrer avec le persil et disposer le tout dans un plat de service.
  7. Vous pouvez servir le boeuf à la chinoise avec du riz blanc.
La recette est pour 2 personnes