Ingrédients :

  • une dizaine de tranches de bacon
  • 1 lb d’asperges fraîches

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
  2. Couper les tranches de bacon en deux sur le sens de la longueur.
  3. Mettez le bacon dans le papier d’aluminium et faites cuire au four pendant environ 5 minutes afin de le précuire.
  4. Attendez que le bacon refroidisse. (Sinon ça ne sera pas très agréable, mais à vos risques et périls)
  5. Casser les asperges afin d’enlever le bout fibreux et de garder seulement la bonne partie de la tige et les feuilles.
  6. Enrouler un morceau de bacon autour de 2 ou 3 asperges pour faire des petits paquets. 
  7. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit à votre goût. Tourner les bouchées à la mi-cuisson.
  8. Disposer les hors-d’œuvre dans une assiette et servir immédiatement.

Bon appétit :)