Ingrédients pour la recette de poulet rôti

• 1 poulet de 4 livres
• 1 oignon
• sel et poivre
• beurre

Ingrédients pour la sauce de poulet rôti

• 1 oignon, haché
• sel et poivre
• 1 c. à soupe de persil haché
• 1 tasse de bouillon de poulet chaud

Préparation pour la recette de poulet rôti

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Laver et bien sécher l’intérieur et l’extérieur du poulet.
3. salet et poivrer l’intérieur du poulet. Mettre l’oigon à l’intérieur et ficeler
4. le poulet.
5. Badigeonner la volaille avec du beurre et assaisonner généreusement.
6. Placer le poulet dans un plat à rôtir.
7. Faire cuire le poulet au four à 350°F pendant 30 minutes la livre.
8. Tourner et badigeonner occasionnelement le poulet durant la cuisson.
9. Enlever la ficelle et disposer le poulet sur un plat de service.
10. Mettre le plat à rôtir à feu vif.
11. Ajouter l’oigon et le faire brunir 2 à 3 minutes.
12. Verser le bouillon de poulet dans le plat à rôtir, bien mélanger et
13. ajouter le persil, sel et poivre.
14. Faire cuire la sauce 1 minute.
15. Verser la sauce sur le poulet et accompagner de choux de bruxelles.