Ingrédients

• 20 à 25 petites pommes de terre rouges, avec pelure
• 2 c.à soupe (30 ml) d’huile végétale
• 2 c.à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
• 1/2 c.à thé (2 g) de poivre
• Persil
• Sel
• Un peu de beurre

Les étapes

1. Couper les pommes de terre en quartiers tout en conservant la pelure.
2. Emballer dans du papier d’aluminium avec un peu de beurre.
3. Cuire sur BBQ jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit entre 20 à 30 minutes.
4. Mélanger l’huile et la moutarde de Dijon ensemble jusqu’à ce que le mélange soit d’une texture uniforme. Assaisonner.
5. Lorsque les patates sont prêtes, les mettre dans un bol et y verser le mélange de moutarde.
6. Attendre 5 minutes avant de servir.

Miam… presque aussi délicieuse que mes patates du pêcheur