Laura Secord Sucre à la crême
Ingrédient
- 4 tasses de sucre blanc
- 1 boîte de lait concentré sucré Eagle Brand
- ¼ de tasse de beurre
- 1 tasse de sirop de mais
- 1 tasse de lait
- 1 c. à thé de vanille
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients sauf la vanille et amener à ébullition.
- Laisser bouillir 20 minutes.
- Retirer du feu et ajouter 1 c. à thé de vanille (facultatif :
- On peut ajouter des noix en même temps).
- Brasser jusqu’à épaississement et étendre dans un plat beurré.
- Laisser prendre et tailler en carrés.
1 commentaires jusqu'à maintenant
1. Josée Lalande publié le juin 23rd, 2008 à 14:50
J’ai fais la recette du sucre à la crème Laura Secord exactement comme vous le mentionnez. Après 20 minutes de cuisson, j’ai ajouté la vanille, j’ai brassé avec la mixette sûrement 15 à 20 minutes, il commencait à peine à épaissir. Je l’ai versé dans un plat beurré, le lendemain matin il ressemblait à de la tire pas très épaisse, mais surtout pas à du sucre à la crème. POURQUOI?????
P.S. J’ai beaucoup de difficulté à réussir le sucre à la crème peut importe la recette.