Le livre de recettes faciles du Québec

Bienvenue dans le livre des recettes québécoises du Chef Cuisto,
j'ai conçu ce site de recettes dans le but de vous offrir des idées repas simple et rapide à réaliser. Le Chef Cuisto n'a pas la prétention d'être un chef renommé pour sa fine gastronomie, mais il est un chef amateur qui cuisine les recettes du Québec.

Mes idées recettes sont majoritairement composé de recettes secrètes des grands restaurants (St-Hubert, Tim Hortons, Pizza Hut, McDonald’s, etc..), de fast-food, de bacon (Plein de bacon), ainsi que des recettes simples et rapides de tous les jours.

Truites à la bretonne

Truites à la bretonne
Ingrédients pour la recette de truites à la bretonne4 truites de 12 onces1/2 livre de champignons, coupés en deuxsel et poivre2 onces de bacon, coupés en dés1/2 oignon rouge, coupé en dés1 échalote verte, hachée1 citron pelé et coupé en d

Pétoncles aux piments

Pétoncles aux piments
Ingrédients pour la recette de pétoncles aux piments 3/4 lb. de pétoncles 1 c. à soupe d'huile de maïs 1 piment rouge 1 piment vert 1/4 lb. de champigons 1 petit zucchini 1/4 c. à thé de tarragon 1 c. à soupe de beurre sel et poivre quel

Pâté au thon

Pâté au thon
Ingrédients pour la recette de pâté au thon 4 filets "Boston Blue" 1 boîte (7 onces) de thon 2 c. à soupe de persil frais, haché 2 à 3 gouttes de sauce Tabasco 1 c. à soupe de câpres, hachées le jus d'1/2 citron 1/2 tasse de crème épa

Pamplemousse en surprise

Pamplemousse en surprise
Ingrédients pour la recette de pamplemousse en surprise 4 petits pamplemousses 1/2 lb. de crevettes du Labrador 2 c. à soupe de mayonnaise 1/2 c. à thé de câpres jus d'1/2 citron sel et poivre 1 boîte (4 onces) de saumon Garniture: 4 feuil

Moules marinières

Moules marinières
Ingrédients pour la recette de moules marinières 5 lb. de moules bien nettoyées 2 échalotes sèches, hachées fin 2 c. à soupe de persil, haché poivre du moulin le jus d'1/4 de citron 4 onces de vin blanc sec, tel que Macon Village 1/2 tas

Huîtres Mornay

Huîtres Mornay
Ingrédients pour la recette de huîtres Mornay 1 lb. d'huîtres en vrac 1 échalote ou petit oigon rouge, haché 1 c. à thé de beurre 1 1/2 tasse de sauce blanche et chaude 1/2 tasse de fromage râpé 1 c. à soupe de persil sel et poivre Pr

Boeuf lyonnais

Boeuf lyonnais
Ingrédients pour la recette de boeuf lyonnais 1 1/2 lbs de surlonge 1 oignon espagnol émincé 2 c. à table d'huile de mais Sel et poivre 2 c. à table de persil haché 2 c. à table de vinaigre de vin 1/4 de tasse de vin rouge se

Filets de perche aux tomates

Filets de perche aux tomates
Ingrédients pour la recette de filets de perche aux tomates 8 filets de perche sel et poivre 5 tomates, pelées et hachées 2 gousses d'ail, écrasées et hachées 3 c. à soupe d'huile de maïs 1 échalote sèche, hachée 1/4 c. à thé de feno

Escargots à la provençale sans coquille

Escargots à la provençale sans coquille
Ingrédients pour la recette de escargots à la provençale sans coquille 1 boîte (2 douzaines) d'escargots 3 gousses d'ail, écrasées et hachées 1 c. à soupe de persil, haché 1 c. à soupe de ciboulette, hachée 4 c. à soupe de beurre ou m

Doré aux fines herbes

Doré aux fines herbes
Ingrédients pour la recette de doré aux fines herbes 4 filets de doré 1 c.à soupe d'huile de maïs 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de persil, haché 1 c. à soupe de cerfeuil 1 c. à thé de ciboulette sel et poivre le jus d'1/2 citron
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Non merci, j'aime mieux les plats aux micro-ondes...