Le livre de recettes faciles du Québec

Bienvenue dans le livre des recettes québécoises du Chef Cuisto,
j'ai conçu ce site de recettes dans le but de vous offrir des idées repas simple et rapide à réaliser. Le Chef Cuisto n'a pas la prétention d'être un chef renommé pour sa fine gastronomie, mais il est un chef amateur qui cuisine les recettes du Québec.

Mes idées recettes sont majoritairement composé de recettes secrètes des grands restaurants (St-Hubert, Tim Hortons, Pizza Hut, McDonald’s, etc..), de fast-food, de bacon (Plein de bacon), ainsi que des recettes simples et rapides de tous les jours.

Boulettes aux pêches

Boulettes aux pêches
Ingrédients pour la recette de boulettes aux pêches 1 lb de lard haché 1 lb de veau haché 1 oignon haché fin (moyen) 5 tranches pain (juste la mie) 1 oeuf ½ tasse d'eau bouillante Sel + poivre au goût Préparation pour la recette de boule

Banane barbecue

Banane barbecue
Ingrédients pour la recette de banane barbecue 2 bananes coupées en deux beurre cassonade Préparation de la recette de banane barbecue Enduire les bananes de beurre (ou margarine) et les saupoudrer avec la cassonade. Mettre les ban

Sauce bourguignonne

Sauce bourguignonne
Ingrédients pour la recette de sauce bourguignonne 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée fin ou poivre du moulin 1 c. à soupe d'échalotes sèches, hachées fin 2 tasses de vin rouge, sec 1 feuille de laurier 2 t

Entrecôtes Bordelaise

Entrecôtes Bordelaise
Ingrédients pour la recette de entrecôtes Bordelaise 4 entrecôtes 3/4" d'épaisseur sel poivre du moulin 1 c. à soupe de persil 1 c. à soupe de beurre 2 onces de cognac 1/2 lb de champignons, coupés en deux 2 échalotes sèches, émincées

Boeuf mariné

Boeuf mariné
Ingrédients pour la recette de boeuf mariné 12 tranches des restes d'un rôti de boeuf 1 baguette de pain français, 14" de long 4 cornichons, tranchés en trois 1 c. à soupe de persil haché 1/4 d'oignon d'Espagne, émincé 1 tasse de choucro

Truites BBQ

Truites BBQ
Ingrédients pour la recette de truites BBQ 4 (10 onces) truites des lacs, nettoyés le jus de citron sel et poivre 3 c. à soupe d'huile de maïs Ingrédients pour la recette de sauce au beurre 2 c.à soupe de beurre sel et poivre le jus d'1

Turbot au gratin

Turbot au gratin
Ingrédients pour la recette de turbot au gratin 4 filets de turbot 1/2 lb. de champigons, têtes seulement 1 échalote, coupée en rondelles le jus d'1/2 citron 1/2 tasse d'eau 1/2 tasse de vin blanc sec sel et poivre 1 recette de beurre manié:

Truites aux raisins

Ingrédients pour la recette de truites aux raisins 4 truites de 10 onces sel et poivre 1 tasse de lait 1 tasse de farine 2 c. à soupe d'huile de maïs 1 c. à soupe de beurre 2 échalotes hachées 1 c. à soupe de persil frais, haché 1/4 livre

Poisson “Boston Blue” aux palourdes

Poisson “Boston Blue” aux palourdes
Ingrédients pour la recette de poisson "Boston Blue" aux palourdes 4 filets "Boston Blue" 1 boîte (5 onces) de palourdes égouttées sel et poivre 2 c. à soupe d'huile de maïs 1 c. à soupe de beurre 5 champignons en dés 1 tasse de farine 1 ci

Sole de Douvres Meunière

Ingrédients pour la recette de sole de Douvres Meunière 4 soles de Douvres, nettoyées et égouttées sel et poivre Farine 1 c. à soupe de beurre 1 citron, pelé et coupé en dés 1 c. à thé de persil, haché fin Préparation pour la recett
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Non merci, j'aime mieux les plats aux micro-ondes...