Sorbet aux fraises
Ingrédients:
- 500 ml (2 tasses) de lait écrémé
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 750 ml (3 tasses) de purée de fraises non sucrée
Préparation:
- Mélanger le lait et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit dissous.
- Incorporer la purée de fraises.
- Verser dans un moule à gâteau de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Couvrir et congeler de 4 à 8 heures, jusqu’à fermeté.
- Laisser reposer à température ambiante quelques minutes, jusqu’à ce que le tout soit légèrement ramolli.
- Réduire en purée lisse au robot culinaire. Congeler de 3 à 5 heures.
- Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur avant de servir.
-Matt



