Christiane nous a proposée cette recette que j’essaierai ce week-end dans les commentaires de notre recette de soupe aux pois

La voici : (malheureusement, pas d’images…)

Ingrédients :

• salade frisée verte)déchiqueté et remplir votre plat au 3/4
• ajouter 8 tomates raisins coupées
• la demi d’un concombre kirby(concombre en marinades)en dés
• 1 cuil. à table oignons blanc haché très fin
• 6 physalis(cerise de terre exotique, plus acide) couper en 2 ou 4 selon la grosseur
• 1/2 banane coupé en cubes

Ingrédients de la vinaigrette :

• 1 1/2 cuil. à table de vrai mayonnaise
• 2 cuil. à table de vinaigre balsamique
• 1 cuil. à thé de poivre noir
• 1/4 cuil. de sel

Mélanger le tout!

Ingrédients pour la recette de salade aux épinards et aux fraises

• Épinards frais
• Fraises fraîches
• Amandes grillées en lanières
• 1 c. à table de graines de sésame grillées
• ¼ tasse de sucre
• ½ tasse d’huile végétale
• ¼ tasse de vinaigre de vin à l’estragon
• 2 c. à table de graines de pavot
• 1 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de sauce Worcestershire
• 1 ½ c. à table d’oignons hachés

Préparation pour la recette de salade aux épinards et aux fraises

1. Mélanger les 7 derniers ingrédients ensemble au blender.

Ingrédients pour la recette de salade aux oeufs

• 6 oeufs cuits durs, écalés et hachés
• 3 c. à table de céleri haché
• 1 c. à table d’oignon vert haché
• 2 c. à table de yogourt nature
• 1 c. à table de mayonnaise
• 1 c. à thé de moutarde de dijon
• Pincée de poivre moulu

Préparation pour la recette de salade aux oeufs

1. Mélanger délicatement les œufs avec le reste des ingrédients. Donne environ 2 tasses

Ingrédients

• 1 chou râpé

• 3 carottes râpées
• 1 oignon râpé
• 3 c à thé de sucre
• ¼ tasse de vinaigre
• ½ tasse d’huile
• 1 c. à thé de moutarde préparée
• 1 c. à thé de persil
• 1 pincée d’orégano
• 1 pincée d’épices italiennes

Préparation

1. Mélanger le sucre, le vinaigre, l’huile et les épices ensemble.

2. Dans un autre bol, mélanger les légumes.
3. Étendre la vinaigrette sur les légumes et réfrigérer 12 heures.
4. Brasser quelques fois pendant le repos.

Ingrédient de la recette de salade de chou crémeuse:Vinaigrette

• 1/2 tasse de mayonnaise

• 1/4 tasse du vinaigre
• 2 c à table de sucre
• 1/2 c à thé de sauce worcestershire
• 1 c à thé de sel
• 1/2 de poivre

Préparation de la recette de salade de chou crémeuse

1. Mélanger le tout avec un fouet, et verser sur la salade de chou avant de servir

2. Hacher le chou et ajouter la vinaigrette
3. Réfrigérer, meilleur après 4 heures
4. On peut préparer d’avance la vinaigrette et la mettre dans un récipient de verre.

Commentaire

Se conserve 3 mois au réfrigérateur.

Ingrédient

• 2 têtes de Romaine, lavées, essorées.

• 3 c. à thé d’huile d’olive
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1/3 tasse de fromage romano ou
• 1/3 tasse de fromage parmesan, râpé
• 3 oeufs
• 3 c. à thé de jus de citron
• 2 c. à thé de moutarde de Dijon
• 5 anchois (facultatif)
• Coûtons pour salade

Préparation

1. Séparer les feuilles romaine dans un grand bol et arroser de l’huile d’olive au-dessus et mélanger.

2. Ajouter la poudre d’ail et mélanger.
3. Battre les oeufs et le jus de citron dans deux bols séparés.
4. Mélanger tous les ingrédients avec la laitue romaine et ajouter le fromage.
5. Ajouter les anchois, si désiré.