Boeuf






Rôti de boeuf à la provençale

Rôti de boeuf à la provençale
Ingrédients pour la recette de rôti de boeuf à la provençale1 (3lbs) rôti de boeuf3 tomates pelées et coupées en quartier1 c.à s. de persil haché1/2 oignon espagnol haché1/4 c. à thé de thym1/4 c. à thé de basilic1 feuille de laurier3

Steak au poivre

Steak au poivre
Ingrédients pour la recette de steak au poivre2 entrecôtes, désossées1 1/2 c. à soupe de grains de poivre, écrasés1 c. à soupe de beurre2 c. à soupe de cognac, tel que Courvoisier1/2 tasse de vin rouge sec2 c. à soupe de crème épaissesel

Boeuf vinaigrette

Boeuf vinaigrette
Ingrédients pour la recette de boeuf vinaigrette 1 lb de boeuf cuit, frois et émincé 1 oignon émincé 1 poivron rouge et 1 vert émincé 2 échalottes émincées 6 champignons émincés Sel et poivre 1 c. à s. de persil haché

Boeuf mariné

Boeuf mariné
Ingrédients pour la recette de boeuf mariné 12 tranches des restes d'un rôti de boeuf 1 baguette de pain français, 14" de long 4 cornichons, tranchés en trois 1 c. à soupe de persil haché 1/4 d'oignon d'Espagne, émincé 1 tasse de choucro

Rôti de boeuf sauce aux piments

Rôti de boeuf sauce aux piments
Ingrédients pour la recette de rôti de boeuf sauce aux piments 1 rôti de bœuf dans la pointe de surlonge 2 c. à table de sirop d'érable 1 c. à thé sauce soya 2 c. à table de beurre de moutarde Sel et poivre Ingrédients pour la recette

Rôti de côtes à l’anglaise

Ingrédients pour la recette de rôti de côtes à l'anglaise 1 rôti de 3 côtes (environ 4 à 5 livres) sel poivre du moulin 2 c. à soupe de moutarde anglaise mélangée avec 1 c. à soupe d'eau 1 oignon, en dés 1 tasse de bouillon de boeuf, ch

Entrecôtes Bordelaise

Entrecôtes Bordelaise
Ingrédients pour la recette de entrecôtes Bordelaise 4 entrecôtes 3/4" d'épaisseur sel poivre du moulin 1 c. à soupe de persil 1 c. à soupe de beurre 2 onces de cognac 1/2 lb de champignons, coupés en deux 2 échalotes sèches, émincées

Bifteck à la Gasconne

Ingrédients pour la recette de bifteck à la Gasconne 4 bifteks de 1" dépaisseur 1/2 livre de champignons 15 petits oignons blancs 2 c. à soupe de beurre 1 échalotte haché 1c. à soupe de persil haché 1/4 de tasse de vin rouge
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Non merci, j'aime mieux les plats aux micro-ondes...