Boeuf






Steak au poivre

Steak au poivre
Ingrédients pour la recette de steak au poivre2 entrecôtes, désossées1 1/2 c. à soupe de grains de poivre, écrasés1 c. à soupe de beurre2 c. à soupe de cognac, tel que Courvoisier1/2 tasse de vin rouge sec2 c. à soupe de crème épaissesel

Boeuf lyonnais

Boeuf lyonnais
Ingrédients pour la recette de boeuf lyonnais 1 1/2 lbs de surlonge 1 oignon espagnol émincé 2 c. à table d'huile de mais Sel et poivre 2 c. à table de persil haché 2 c. à table de vinaigre de vin 1/4 de tasse de vin rouge se

Rôti de boeuf à la provençale

Rôti de boeuf à la provençale
Ingrédients pour la recette de rôti de boeuf à la provençale1 (3lbs) rôti de boeuf3 tomates pelées et coupées en quartier1 c.à s. de persil haché1/2 oignon espagnol haché1/4 c. à thé de thym1/4 c. à thé de basilic1 feuille de laurier3

Boeuf vinaigrette

Boeuf vinaigrette
Ingrédients pour la recette de boeuf vinaigrette 1 lb de boeuf cuit, frois et émincé 1 oignon émincé 1 poivron rouge et 1 vert émincé 2 échalottes émincées 6 champignons émincés Sel et poivre 1 c. à s. de persil haché

Côtes de boeuf braisées au vin rouge

Côtes de boeuf braisées au vin rouge
Ingrédients pour la recette de côtes de boeuf braisées au vin rouge5lb de côtes coupés en morceaux2 onces de bacon en dés3 c. à s. d'huile de mais1 oignon espagnol en dés2 c. à s. de farine1 t. de vin rouge4 t. de bouillon de boeuf chaud6 to

Boeuf mariné

Boeuf mariné
Ingrédients pour la recette de boeuf mariné 12 tranches des restes d'un rôti de boeuf 1 baguette de pain français, 14" de long 4 cornichons, tranchés en trois 1 c. à soupe de persil haché 1/4 d'oignon d'Espagne, émincé 1 tasse de choucro

Rôti de boeuf sauce aux piments

Rôti de boeuf sauce aux piments
Ingrédients pour la recette de rôti de boeuf sauce aux piments 1 rôti de bœuf dans la pointe de surlonge 2 c. à table de sirop d'érable 1 c. à thé sauce soya 2 c. à table de beurre de moutarde Sel et poivre Ingrédients pour la recette

Entrecôtes Bordelaise

Entrecôtes Bordelaise
Ingrédients pour la recette de entrecôtes Bordelaise 4 entrecôtes 3/4" d'épaisseur sel poivre du moulin 1 c. à soupe de persil 1 c. à soupe de beurre 2 onces de cognac 1/2 lb de champignons, coupés en deux 2 échalotes sèches, émincées

Rôti de côtes à l’anglaise

Ingrédients pour la recette de rôti de côtes à l'anglaise 1 rôti de 3 côtes (environ 4 à 5 livres) sel poivre du moulin 2 c. à soupe de moutarde anglaise mélangée avec 1 c. à soupe d'eau 1 oignon, en dés 1 tasse de bouillon de boeuf, ch
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Non merci, j'aime mieux les plats aux micro-ondes...