Ingrédients pour la recette de marinade pour bœuf en brochettes

• ½ tasse de ketchup
• 1 c. à thé de sel
• 2 c. à soupe de sauce bifteck (bovril)
• 2 c. à soupe de sucre
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 2 c. à soupe de sauce worcestershire
• ¼ tasse d’eau
• 2 c. à soupe d’huile végétale

Préparation pour la recette de marinade pour bœuf en brochettes

1. Mettez les cubes de bœufs dans un bol; combiner le reste des ingrédients dans un chaudron et chauffer jusqu’à ébullition.
2. Verser sur la viande; laisser mariner plusieurs heures ou toutes la nuit.
3. Empiler la viande sur les brochettes et faire cuire sur des chardons chauds.
4. Faites réchauffer la marinade et la servir comme sauce.

Ingrédients pour la recette de marinade poitrines de poulet désossées

• ½ tasse d’eau
• ½ tasse de jus de citron ou de vinaigre
• ½ tasse d’huile
• 2 c. à thé de sel
• Poivre
• ½ c. à thé de thym
• ½ c. à thé de sauge
• ½ c. à thé de sariette
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon en tranches
• Paprika

Préparation pour la recette de marinade poitrines de poulet désossées

1. Laisser mariner une nuit