Ingrédients pour la recette de hamburger steak à la lyonnaise

• 28 onces de viande à hamburger
• sel
• 1 oeuf
• 1 gousse d’ail, écrasée et hachée
• 1 petit oignon, haché
• 1 oignon d’Espagne, émincé
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin
• 2 c. à soupe d’huile de maïs
• persil

Préparation pour la recette de hamburger steak à la lyonnaise

1. Mettre la viande, l’ail, l’oeuf, l’oignon haché, sel et poivre au goût dans un bol ;a mélanger; bien mélanger.
2. Former des boulettes avec le mélange de viande.
3. Faire chauffer 1 c. à soupe d’huile de maïs dans une grande poêle à frire, à feu vif. Ajouter les boulettes,
4. réduire à feu moyen/élevé et faire cuire 3 minutes.
5. Saler, poivrer généreusement et tourner les hamburgers steaks. Continuer de faire cuire pendant 9 minutes;
6. tourner les boulettes environ toutes les 2 minutes afin de les faire brunir uniformément.
7. Dans une autre poêle, faire chauffer le reste de l’huile. Ajouter l’oignon d’Espagne, assaisonner au goût et faire cuire 5 minutes
8. à feu vif/moyen; remuer occasionnelement.
9. Disposer les hamburgers steaks dans un plat de service chaud. Ensuite, verser l’oignon d’Espagne dans la poêle à frire.
10. Ajouter le vinaigre de vin et laisser é vaporer pendant 1 à 2 minutes, à feu moyen/élevé.
11. Verser le mélange d’oigons sur les hamburgers steaks.
12. Garnir de persil et accompagner d’une sauce épicée à steak, préparée.

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 500 g de boeuf haché
• Oignons finement tranchés
• Tomates
• 4 tranches de bacon
• Salade verte
• 4 tranches de fromage (Cheddar ou peut-être même Kraft)
• Fines herbes

La préparation de ce festion estival!

1-Faire les boulettes de viandes à la main
2-Hachés la salade, tranchés les oignons, ajoutez au besoin le sel et le poivre
3-Cuire les boulettes sur le BBQ jusqu’à la cuisson désiré
4-Cuire et ajouter le bacon
5-Couper les pains hamburgers en 2 et grillez les sur le BBQ.
6-Lorsqu’ils sont chaud, placez le fromage et laissez le fondre.

Quand tout est prêt, faites ensuite les hamburgers en ajoutant la tomate, les oignons, ketchup/moutarde/relish….

Glissez soigneusement le délicieux bacon au sein de votre hambourgeois.

Ingrédient pour la tartinade

• ¼ tasse de mayonnaise
• 2 c. à thé de vinaigrette française
• 2 c. à thé de relish sucrée
• 1 c. à thé de vinaigre blanc
• ½ c. à thé de sucre granulé
• ¼ c. à thé de jus de citron
• 1/8 c. à thé de paprika

Ingrédients du Hamburger

• 1 gros pain à hamburger avec graines de sésame
• 1 galette de boeuf haché préparée, congeler
• 4 tranches de cornichons à l’aneth
• 1 bouteille de ketchup rouge en plastique
• 3 rondelles d’oignons
• 2 tranches de tomates rouge
• 1 1/3 tasse de laitue Iceberg, tranché
• Sel et poivre

Préparation de la tartinade

1. Mélanger les ingrédients de la tartinade dans un petit bol. Réserver.

2. Préchauffer le barbecue à la chaleur maximal (ou sur la cuisinière).
3. Griller l’intérieur du pain à hamburger jusqu’à ce que la texture soit dorée.

Hamburger

1. Monter le hamburger avec les ingrédients suivants.

2. Faites cuire la galette des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit grillée.
3. Saler & poivrer légèrement de chaque côté.
4. Monter le whopper de la méthode suivante.
5. le dessous du pain à hamburger
6. la galette de boeuf haché
7. les cornichons, ketchup en spirale, les rondelles d’oignons, les tranches de tomates, la laitue, la tartinade (environ 1 c.à table ) le dessus du pain à hamburger
8. Servir chaud.