Vous chercher une recette dessert. Nous avons des recettes de cuisine facile, des conseils exclusifs pour un menu cuisine gastronomique!

Vendredi mars 9, 2007 JST

Laura Secord Sucre à la crême

Ingrédient

  • 4 tasses de sucre blanc

  • 1 boîte de lait concentré sucré Eagle Brand
  • ¼ de tasse de beurre
  • 1 tasse de sirop de mais
  • 1 tasse de lait
  • 1 c. à thé de vanille

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients sauf la vanille et amener à ébullition.

  2. Laisser bouillir 20 minutes.
  3. Retirer du feu et ajouter 1 c. à thé de vanille (facultatif :
  4. On peut ajouter des noix en même temps).
  5. Brasser jusqu’à épaississement et étendre dans un plat beurré.
  6. Laisser prendre et tailler en carrés.

par Matt | 6 commentaires | publié dans Dessert, Recettes Secrètes     

Laura Secord Gâteau crémeux au moka

Ingrédient

  • 2 1/4 tasses de farine à pâtisserie

  • 1/2 c. à thé de sel
  • 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 3/4 tasse de graisse
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 c. à thé de vanille
  • 3 c. à table de cognac
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de crème 10 %

Préparation

  1. Tamiser ensemble, la farine, le sel et la poudre à pâte

  2. Crémer, la graisse et incorporer graduellement, le sucre, les œufs, la vanille et le cognac
  3. Battre jusqu’à consistance légère et duveteuse.
  4. Ajouter les ingrédients secs au mélange, et crémer alternativement avec un mélange de lait et de crème et combiner légèrement après chaque addition.
  5. Verser dans le moule graissé généreusement et saupoudrer de farine: un moule en couronne à bords cannelés de 2 pintes
  6. Cuire à 350°F, de 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque légèrement pressé.
  7. Démouler et laisser refroidir.

Commentaire

Pour servir, asperger le gâteau de quelques gouttes de cognac et glacer avec de la crème fouettée sucrée aromatisée au café instantané.

par Matt | Aucun commentaire | publié dans Dessert, Gateau, Recettes Secrètes     

Biscuits au pepitte de chocolat

Biscuits au pepitte de chocolat

Tu as besoin de … (Ingrédients)

  • 8 cuillère à soupe de beurre mou
  • 6 cs de sucre roux
  • 6 cs de sucre blanc
  • 1/2 cc de sel
  • 1/2 cs d’essence de vanille
  • 1 oeuf
  • 1/2 cc de levure
  • 145g de farine
  • 1/2 bol de noix en morceaux
  • 175g de chocolat en morceaux

Maintenant la conception.. (étape par étape)

  1. Préchauffez votre four à thermostat 7 (200°)
  2. Mélangez dans l’ordre ci-dessus les ingrédients
  3. Recouvrez une plaque de papier d’aluminium beurré
  4. Avec une cuillère à café, prenez des doses de pâte et déposez-les sur la plaque en laissant au moins 4cm d’espace entre elles
  5. Faites cuire au four thermostat 7 (200°) pendant à peu près 12mn
  6. Laissez refroidir les cookies avant de les décoller de la feuille d’aluminium

par Matt | Aucun commentaire | publié dans Dessert     

Moelleux au Chocolat

Moelleux au chocolat - dessert - gateau - recettes sucrées

Ingrédients: 4 personnes
-150g de sucre
-3 Å“ufs
-150g de chocolat en poudre
-80g de farine
-125g de beurre fondu

Etapes:

1. préchauffer le four pendant 10 minutes à 180 degrés

2. Dans un plat, mélanger le sucre, la farine et le cacao

3. Casser les Å“ufs dans un bol et les “touiller” jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et les verser dans le plat avec les autres ingrédients

4. Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre au micro-onde. Attention à ne pas avoir de l’huile!!! Juste un beurre légèrement fondu convient parfaitement.

5. Mettre le beurre dans le plat et à l’aide d’une fourchette, mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

6. Beurrer un moule à gâteau. Verser le mélange

7: Cuire au four à 180° pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte sec

8. Laisser refroidir, mais ne pas mettre au frigo pour que le cœur reste moelleux.

9. Décorez… et dégustez!!

par Matt | Aucun commentaire | publié dans Dessert, Gateau     

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